항암 식품

음식 선택이 암 예방에 도움이 될 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 항암 식품으로 알려진 이 음식들은 생각보다 훨씬 흔하게 접할 수 있습니다.

이러한 식품들이 무엇인지 알아보세요 . 하지만 한 가지만으로는 부족합니다. 효과를 보려면 여러 가지 식품을 함께 섭취해야 합니다. 많이 섭취할수록 더 좋습니다.

야채

채소는 건강한 식단에 필수적인 요소입니다. 채소는 항암 물질이 풍부 하며, 섭취량을 늘리는 것은 과체중과 비만을 예방하는 데에도 매우 효과적입니다. 과체중과 비만은 여러 종류의 암을 비롯한 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다.

채색

잎채소는 섬유질, 엽산, 카로티노이드와 같은 암 예방에 중요한 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 따라서 상추, 케일, 근대, 시금치 등을 섭취하는 것이 좋습니다 . 아스파라거스는 비타민 B9 함량이 높아 암 예방에 효과적인 식품으로 알려져 있습니다.

십자화과 채소에는 암 및 기타 질병 예방에 도움이 될 수 있는 성분이 함유되어 있으므로 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 방울양배추, 케일 등의 식품도 고려해 보세요.

빨간색

토마토 특유의 붉은색을 내는 리코펜 을 비롯한 여러 화합물 덕분에 토마토는 전립선암을 비롯한 여러 종류의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 . 굳이 통째로 먹을 필요는 없으며, 주스나 소스로 만들어 먹어도 항암 효과는 유지되고, 경우에 따라서는 오히려 증가할 수도 있습니다.

과일

오렌지 주스, 멜론, 딸기는 여러 종류의 암을 예방하는 비타민 B의 일종인 엽산을 제공합니다.

항산화 및 항염증 성분 덕분에 포도는 항암 효과를 높이고 싶을 때 섭취하기 좋은 과일입니다.

항산화 식품

'천연 항산화제' 라는 기사를 읽어보세요 . 식단의 항산화력을 높이는 다양한 방법을 찾을 수 있을 거예요.

베리류에는 강력한 항산화제가 함유되어 있어 암을 예방하고 성장을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 아직 더 많은 연구가 필요하지만, 딸기, 라즈베리, 블루베리 등 베리류를 식단에 포함시키는 것은 결코 손해 볼 것이 없습니다. 아침에 섭취하는 것이 가장 좋으며, 시리얼이나 요구르트와 함께 드셔 보세요.

씨앗

해바라기씨는 엽산 함량이 높아 훌륭한 선택입니다.

콩과 식물

건강하고 암 예방에 도움이 되는 식단을 따르고 싶다면 콩류는 필수입니다. 예를 들어, 콩에는 암을 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 식물성 화학물질이 함유되어 있습니다 . 또한 암 예방에 중요한 역할을 하는 것으로 알려진 엽산도 풍부하게 들어 있습니다.

곡물

식단에 엽산이 풍부한 곡물을 섭취하세요. 이를 위해 통곡물이나 엽산이 강화된 시리얼을 선택하는 것이 좋습니다.

고려해야 할 더 많은 항암 식품

계란

계란은 비타민 B9의 좋은 공급원입니다 . 따라서 식단에 계란을 추가하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

녹차

암 예방에 효과적인 식품으로 가장 널리 알려진 것 중 하나 입니다 . 연구에 따르면 이 음료는 전립선암, 대장암, 간암 등 여러 종류의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

심황

이국적인 향신료를 좋아하신다면 아마 주방에 강황 가루 한 병쯤은 이미 가지고 계실 겁니다. 만약 아직 요리에 강황을 사용해 보지 않으셨다면, 암 예방을 비롯한 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있으니 지금부터라도 사용해 보시길 권합니다.

피해야 할 음식

암 예방에 도움이 되는 음식들을 살펴보았지만, 반대로 암을 유발할 수 있는 음식들은 어떨까요? 식단을 통해 암을 예방할 때는 장바구니에 담는 음식만큼이나 담지 않는 음식도 중요합니다.

이러한 점에서 가공육은 가장 나쁜 평판을 얻고 있습니다 . 소시지와 같은 가공육을 과도하게 섭취하면 암, 특히 대장암과 위암 발병 위험이 높아집니다.